Cevizli Şekerpare

Cevizli Şekerpare

@meyveli_mutfagim/ teşekkürler
malzemeler
250 gr tereyağ veya margarin
3 adet yumurta birinin sarısı üzerine
1çay bardağı pudra şekeri
1cay bardağı irmik
1çay bardağı iyice çekilmiş ceviz
1paket vanilya 1paket kabartma tozu
aldığı kadar un kurabiye hamuru gibi

şerbet için
4 su bardağı toz şeker
4.5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
yapılışı önce şerbeti hazırlanır şeker su çelik tencereye alıp karıştırarak kaynatılır şerbetin kıvamı nasıl anlaşılır üzerindeki köpük kasığa alıp söndüğünü görünce kaynamış demektir ve limon suyu eklenir karıştırılır bir dk .daha kaynatılır ocaktan alıp soğumaya bırakılır

hamur hazırlanır un hariç tüm malzemeler güzelce karıştırılır unuda azar azar ilave ederek hamuru hazırlanır hamurdan cevizinden biraz büyük parçaları alınır oval şekil vererek yağlı kağıt serili tepsiye dizilir yumurta sarısına bir çimdik kakao eklenir karıştırılır pürüssüz olacak şeklinde üzerlerine sürülür çatalla çizik atılır ısıtılmış 180 derecelik fırında altlı üstlü nar gibi kızarana kadar pişirilir kontrolü fırından çıkarıp biraz ılıdıktan sonra üzerlerine soğuk şerbeti dökülür iyice çekmesi için bekletilir sonra isteğe bağlı antep fıstığı serpilir