Midye Baklava

MİDYE BAKLAVA
Malzemeler(2 tepsi için)
☆ 3 adet yumurta
☆ 1 su bardağı yoğurt
☆ 1 su bardağı süt
☆ 1 çay bardağı sıvıyağ
☆ 2 çorba kaşığı sirke
☆ 1 paket kabartma tozu
☆ Bir Fiske tuz
☆ Un
☆ Ceviz

MUHALLEBISI IÇIN
1 litre süt
1 su bardağı irmik
Yapılışı
Ben bu hamur ölçüsüyle 2 tepsi baklava yaptım. Birini GAZETE BAKLAVASI yaptım. O yüzden muhallebiyi yarım ölçü yaptım. Süt ve irmiği muhallebi kıvamında pişiriyoruz ve soğumasını bekliyoruz.
Hamur malzemeleriyle yumuşak Ele yapismayan bir hamur elde ediyoruz. 1 saate yakın beze yapılıp dinlendiriyoruz..

Sonra fotoğraflardaki asamalar şeklinde yapıyoruz. Üzerine de tereyag ve sıvıyağ karisimini eritip fırçayla yağı sürüyoruz. 180 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Şerbeti ilik baklavamız soğuk şekilde şerbeti dökülür.
Afiyet olsun
MUHALLEBİ YERİNE KAYMAK DA KONULUR.