Annemin Her Yıl Yaptığı Birebir Tutan Çilek Reçeli Tarifi

Annemin Her Yıl Yaptığı Birebir Tutan Çilek Reçeli Tarifi
Malzemeler
2 kilo çilek
2 kilo toz şeker (8 su bardağı)
Yarım limon suyu
Çilek reçeli yapmak için, Çilekler temizlenerek güzelce yıkanır.
İki kilo şeker üzerine dökülerek geceden sabaha bekletilir.
Orta ateşte köpükleri kaşık yardımı ile alınarak kaynatılır.
45 dakika kadar kaynatılır ve ocaktan almaya yakın içerisine limon dökülür.

Hazır olan çilek reçeli sıcak sıcak kavanozlara konarak ağızları iyice kapatılır.
Çilek reçelini soğuduktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Not: Eğer 1 kilo çilekten yapacaksanız, 4 su bardağı şeker kullanın.
Püf noktaları
Temizlenen çileğin üzerine şeker dökülerek 1 gece bekletilmeli.
Limon suyunu, reçeli ocaktan almaya yakın dökmelisiniz.

Reçelin bekledikçe şekerlenmemesi için üzerindeki köpükleri almalısınız.
Reçelin kararmaması için yaparken kapağını kapatmamalısınız.
Reçelinizin uzun süre dayanması için kavanozlara sıcak sıcak koyarak kapaklarını kapatmalı ve ters çevirmelisiniz.
Reçellerinizi serin ve kuru ortamlarda saklamalısınız.