Yoğurtlu Pırasalı Kavurma

YOĞURTLU PIRASA KAVURMASI

@kubraa_gedikoglu
Pırasa sevmeyenleri bile sevdiricek bir tarif kesinlike deneyin ❤️
MALZEMELER:
1 kg. Pırasa
1 adet büyük boy soğan
2 tatlı kaşığı salça
5-6 kaşık zeytinyağ
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

YOĞURDU İÇİN:
5 kaşık yoğurt ( katı yerinden )
2 ince diş sarımsak
Tuz
YAĞI İÇİN:
1 tatlı kaşığı tereyağ
5-6 yemek kaşığı sıvıyağ
Bir miktar pul biber
YAPILIŞI:
Pırasaları yıkayıp ince ince doğrayalım. Tencereye sıvıyağı alıp yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip 3-4

dk soteleyelim üzerine pırasaları ekleyip suyunu çektirene kadar karıştırarak pişirelim suyunu çekince salça ve baharatları ekleyip karıştırıp altını kapatalım servis tabağına alalım yoğurdu için sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırıp pırasanın üzerine yayalım üzerinin yağı için tereyağ ve sıvıyağı küçük tavaya alıp eritelim içerisine son olarak pul biberi ekleyip hafif yakıp yoğurdun üzerinde gezdirelim.