Erzincan Ketesi

Erzincan Ketesi

@titizeller
3su bard.süt
1 çay bardağı sıvı yağ
200 gr tereyağı
1 pk yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
Un
İçi için;
Yarım çay bardağı sıvı yağ

150 gr tereyağı
2.5 su bardağı un
Üzeri için;
🎈Yumurta
Aralarına sürmek için; sıvı yağ
Yapılışı: İlk önce içini hazırlıyoruz.Tencereye sıvı tağ ve tereyağını koyup eritelim.Unu içine ekleyip çok az kavuralım.Soğumaya bırakalım.Hamur için sütü ısıtalım.Yumuşak bir hamur

yoğuralım.mayalanmaya bırakalım sonra portakal büyüklüğünde bezelere bölelim. un yardımıyla açabildiğimiz kadar açalım.Hazırladıüımız iç malzemesinden 1 yemek kaşığı kadar koyup iki tarafıyla yufkamızı birleştirelim.İçten dışa doğru saralım.Üzerine elimizle bastırıp tepsiye koyalım.Tepside 10 dk kadar mayalandıralım.Üzerine yumurta sürüp 200 derecede pişirelim. İster sıcak ister soğuk yiyebilirsiniz.Afiyet olsun 🌸 .