Limonlu Çatlak Kurabiye

LİMONLU ÇATLAK KURABIYE

@lezzetli_mutfak
Malzemeler
3 tane yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
2 tane limon rendesi
(1 tane limonun suyu)
5 yemek kaşığı pudra şekeri( hafif tepeli)
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı +2 yemek kaşıği un
(Kontrollü)

Üzeri için
Yeteri kadar pudra şekeri (5 yemek kaşiği dolusu kullandım)
Yapılışı
Un ve kabartma tozu hariç malzemelerin hepsi hamur kabında karıştırılir.
Kontrollü şekilde un ve kabartma tozu eklenerek hafif ele yapışan hamur elde edilir.
Üzeri örtülerek 15-20 dakika buzdolabinda bekletilir.
Cevizden büyük yuvarlıyarak pudra şekerine bolca bulanir.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında hafif pembe olacak şekilde pişirilir.
Soğuduktan sonra cam kavonozda muhafaza edilir.
Not: Ele yapışan hamur olduğu için şekil verirken eldiven kullanmanızı öneririm.