Aşure

Aşure

400 gr aşurelik buğday
Bir gün önceden yıkayıp ıslattım.
Fasulye haslanmis haliyle 2 bardak klasik su bardağı 200 ml
Nohut iki su bardağı
200 gr kadar kayısı
1 çay bardağı kuru üzüm
1su bardağı incir doğranmış halde
2 buçuk 3 su bardağı şeker 200 ml
1 limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
üzeri için ceviz

Ilk önce buğdayı haşlayalım
fasulye ve nohutu haşlayalım
fasülye ve nohutu buğdaya ekleyelim suyu azsa su ekleyip kaynamaya bırakalım .
küçük kareler şeklinde doğradığımız kayısı yi ekleyelim .Iyice yıkanmış süzülmüş üzümü
en son inciri ekleyelim .
şekeri azar azar tadına bakarak ekleyelim
limon kabuğu rendesi ve vanilya ekleyelim

Bir tane karanfil atabilirsiniz
arada koyulastikça Kaynamakta olan sudan azar azar ekledim .Ben meyveleri ekledikten sonra bayağı bir kaynattım yarım saat kadar kıvamı rengi çok güzel oldu kıvamını tutturamazsaniz duru oldu mesela 2 yada 3 kaşık nişastayı bir çay bardağı su yada sütle açıp aşureye eklerseniz durumu düzeltir Deneyecek olanlara afiyet olsun.💕