Kıyır Poğaça

KIYIR POĞAÇA

Çay demlenene kadar hazırlayabileceğiniz bu poğaça çok pratik oluyor. Mayalanma derdi olmadığı için ani gelen misafirleriniz için de kurtarıcı bir tarif.
Malzemeler
100 gr tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta akı (sarısı üzerine)
4 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
Hamur için yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağı, iki adet yumurta akını, yoğurdu, sirkeyi ve tuzu

alın. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Daha sonra unu, kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Unu kontrollü ekleyin. Cevizden biraz büyük parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Üzerine hafifçe bastırarak şekil verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Çatalla çizikler atın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Poğaçalarınız hazır. Afiyet olsun.