Pratik Domates Sosu

Kış Hazırlıkları( PRATİK DOMATES SOSU)

@tariflerhanimeli
Selamlar bugün sizlere kış hazırlığı ile geldim. İster yemekleriniz de kızarkmalarda ,menemende elinizin altında hazır harika bir sos tarifi …
Malzemeler:
5 kg ma yakın domates (armut domates diye geçiyor)

2 büyük adet kapya biber
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tuz
Yapılışı: Domatesleri yıkayalım ve 4-5 parçaya bölelim. Rondodan geçirelim. Kapya biberleri çekirdeklerini çıkaralım ve ufak doğrayalım. Tencereyi ocağın büyük bölümüne alalım. Sıvıyağı tencereye alalım ve biberleri ekleyip biraz

pişirelim. Domatesleri ekleyip karıştıralım. Kapağı açık bir şekilde ara ara karıştıralım. Pişme süresi 35 -40 dk arası. İstediğiniz yoğunluğa gelince tuzu ekleyip biraz daha pişirelim ve sıcakken kavanuzlara koyalım ve ters çevirelim. AFİYET OLSUUN