Domates Soslu Cin Biber Turşusu

Domates Soslu Cin Biber Turşusu

Cok fazla mesaj gelmis tarifi eklermisiniz diye tabiki eklerim 🤩
Galiba ben kavanoz kavanoz bu sosdan yapacağim ba yil dim🤭
1 kilo acı cin biberi
3 kilo domates
1 çay bardağı sirke
1 çay bardağı zeytinyağı

1 baş sarımsak
2 çorba kaşığı kayatuzu
1 kilo kapya kirmizi biber
Yapilisi:kirmizi kapya biberleri kup kup dograyin biraz sotelensin suyunu ceksin, Domatesleri kup kup dogra kirmizi biberin ustune,biraz karistirin 15 20 dk pissin . Sonrasında üzerine sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayıp

ekleyin. Turşunun yağı, sirkesi ve kaya tuzunu ekleyip karıştırın. Karışımın içine hazırladığınız biberleri ekleyin. 5-6 dakika karıştırarak bu şekilde pişirin. Ocağın altını kapatıp sosu hızlı şekilde kavanozlara pay edin. Hemen kapaklarını kapatıp tersini çevirin. 1 gece soğuması için kavanozları bu şekilde bekletin. Ertesi gün serin ve kuru yerde saklamaya alabilirsiniz.