El Açması Cevizli Gül Baklava

El Açması Cevizli Gül Baklava

@sevdanin_mutfagi_evyapimi
Gul baklava tarifimin hamuru için
Malzemeler
5 su bardağı un (600 gr kadar yaklaşık)
2 yumurta (m boy)
1 çay bardağı su (100 ml)
1 çay bardağı sıvıyağ (100 ml)
1 çay bardağı süt (100 ml)

1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
1 fiske tuz
Gül Baklava şerbeti tarifi
Ölçü Hamurun tamamı içindir, lütfen buraya dikkat edin
5 su bardağı şeker
5,5 su bardağı su

El Açması Cevizli Gül Baklava

Bir dilim limon
Şerbeti ve tatlıyı sıcak olarak buluşturdum.
İyi pişmiş ince açılmış ve iyi yağlanmış bir baklava asla hamur olmaz.Üzerine 200-250 gr erimiş tereyağı (Eridikten sonra ölçtüm)
Su bardağı ölçüsü 200 ml
Çay bardağı ölçüsü 100 ml

Doğru Ölçü (Bardaklar tam dolu olacak)
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında ortalama 20-25 dakika pişiriyorum. Fırından fırına değişebilir kontrollü pişirin lütfen. Üzeri çabuk kızarır ise kapatıp sadece altını pişirin.
Bu ölçüden yaklaşık 36-38 cm bir tepsi gül baklava tatlısı elde ediliyor.