Badem Tatlısı

Badem Tatlısı

@teyzemmutfakta
Malzemeler;
Şerbeti için;
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1 dilim limon
Hamuru için;
2 adet yumurta
125 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3,5-4 su bardağı un (kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)

Bulamak içim;
1 su bardağı irmik
Süslemek için;
Toz Antep fıstığı, hindistan cevizi
Yapılışı ;
Öncelikle şerbeti için malzemeleri tencereye koyup orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz , kaynadıktan 10 dk kadar sonra ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz, hamuru için malzemeleri karıştırma kabına alıp güzelce

Badem Tatlısı

yoğuruyoruz, ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz badem şekli verip irmiğe buluyoruz , tepsiye yerleştiriyoruz, üzerine kürdan ile ortasına bastırıp şekil veriyoruz , 180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz( 30 dk kadar) çıkınca ilk sıcağı çıktığında üzerine ılık şerbeti gezdirip şerbetini çekmesini bekliyoruz , tatlımızın ortasına Antep fıstığı ve Hindistan cevizi ile süsleyip servis edebilirsiniz, deneyeceklere afiyet olsun ✨