Yumuşacık Poğaça Tarifi

Yumuşacık Poğaça Tarifi

@aygullezzetlitarifler
Hamur için gerekli malzemeler:
-250 gr tereyağı
-1 sb ılık su
-2 yemek kaşığı yoğurt
-2 tane yumurta (birinin sarısı üzerine ayrılcak)
-1.5 yemek kaşığı toz şeker
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 tane yaş maya (42 gr)

-Aldığı kadar un
küçük bir kase peynir
Kullandığım bardak ölçüm 200 ml
Yapılışı
Su,maya ve şekeri karıştırıp eritiyoruz.Ardından yumuşamış tereyağını,yoğurdu ve yumurtaları karıştırıyoruz.Tuzu da ekleyip aldığı kadar un

ekleyip ele yapışmayan yumuşak hamur yoğuruyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz.Mayalanan hamurdan 20
eşit beze yapıyoruz.Bezeyi tam ortasına elimizin kenarıyla çukur yapıp peynir koyuyoruz, kapatıp bir daha elimizin kenarıyla bastırıp kenar tarafının dudak gibi olmasını sağlıyoruz ve tepsimize diziyoruz.20 dakika tepsi mayası verdikten sonra yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derece
fansız fırında pişirilir.