Çerkez Mutfağından Fıççın Tarifi

Çerkez Mutfağından Fıççın Tarifi

@alevturken2021/
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml
Pişirme önerisi: 180 C
Pişirme süresi: 45 dk
Malzemeler
Hamuru için:
1,5 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya (10 gr)
1 tatlı kaşığı şeker

2 adet yumurta ( 1 tane sarı üzeri için ayrılacak )
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
İçi için:
500 gr orta yağlı kıyma
2 adet soğan
Çeyrek demet maydanoz
2 adet domates
3 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt