Annemin Yıllardır Değişmeyen Bal Badem Tatlısı Tarifi

Annemin Yıllardır Değişmeyen Bal Badem Tatlısı Tarifi

@kayinvalidemveben
125 gr margarin yada
tereyAğ
2 yumurta(1 sari üzerine)
1 çay bardagi dövülmüs
badem
3 dolu yemek kasigi pudra
sekeri

Vanilya /kabartma tozu
Ve 2 su bardağı kadar un
Şerbet:
3,5 su bardağı su
3,5 su bardağı şeker
Yapılısı:İlk olarak şerbet yapıkır. Şerbet malzemeleri tencereye alınır. Kaynamaya bırakılır. Kaynayan şerbetin altı kısalarak 10 dakika daha kısık ateşte kaynat olduktan sonra 3-4 damla limon suyu sıkıp şerbetin altı kapatılır ve

soğumaya bırakılır.Oda sıcaklığın da yumuşamış olan yağ ile birlikte diğer malzemeler videodaki gibi sırasıyla eklenir. Yumuşak kulak memesi kıvamında bir kurabiye hamuru elde edilir. Ardından videodaki gibi şekil verilerek çatalla çizilir ve yumurta sarısı sürülür.180° önceden 5-6 dakika ısınmış olan fırında pişirir. Sıcak tatlı soğuk şerbetle buluşturulur. 10 dakika sonra tatlılar ters çevirir. Bu şekilde 15 20 dakika bekledikten sonra tekrar düz hale getirli ve en az 4-5 saat dinlendirilir. Bir gece önceden yapmanızı tavsiye ederim. Böylece şerbetini çok daha güzel çekiyor.