Simit Poğaça

Simit Poğaça

Hamuru için ⬇️
2 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı toz maya
3 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tuz
10 -12 su bardağı un.(Unun kalitesine göre eksik veya fazla kullanabilirsiniz)
Not:Bu malzemelerin yarısını yapabilirsiniz.
iç malzemesi için malz.
Rendelenmiş kaşar ve sucuk.
Arzuya göre siz ne isterseniz onu koyabilirsiniz.

Simit Poğaça

sosu için malz.
2 yemek kaşığı pekmez
2 su bardağı su
(Ben elma pekmezi kullandım siz istediğiniz pekmezi kullanabilirsiniz.
Yapılışı:
Öncelikle ılık su ve şeker ile mayayı karıştırıp aktifleşmesini sağlayalım, kabaran mayaya ılık sütü de ilave edelim.Daha sonra ununu kontrollü olarak ekleyip karıştıralım. Hamurumuzu elimizle yoğurup güzel bir hamur yapalım.Elimize yapışmayacak olduğu zaman hamurumuz hazırdır. Hazırlanan hamurumuzun üstünü streç kağıt ile kapatıp mayalanmasını bekleyelim.Oda sıcaklığına göre mayalanması değişebilir.Kabaran hamurun birkez havasını alıp ikinci kez tekrar mayalanmasını bekleyelim.

Hamurumuzun mayası geldikten sonra tezgaha alıp bezelere bölelim.Hepsini yuvarlayıp tepsiye alıp üzerlerini temiz bir bez ile kapatalım..Tepside mayası gelen bezelerimizi video’ daki gibi içine harç koyup kapatalım.Enn son olarak pekmez ve susama bandırıp tepsilere dizelim.Üzerine bıçak veya jilet ile şeritler çizelim..
185 derecede alt üst fırında. kızarana kadar pişiriyoruz..Yapacak olanlara şimdiden afyetler olsun. Kanalıma abone olmayı unutmayınız. .