Fırında Patlıcan Kebabı Tüm Püf Noktalarıyla

Fırında Patlıcan Kebabı Tüm Püf Noktalarıyla

@GulunEvhayat
Malzemeler
Pıtıl için
7 su bardağı un
1 litre su
2 yemek kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı tuz
Fırında batlıcanlı kebap
600 gr dana kıyma

Fırında Patlıcan Kebabı Tüm Püf Noktalarıyla

1 çay bardağı Galeta unu
Yarım çay bardağı su
1 tane rendelenmiş soğan
Karabiber
Tuz
Pulbiber
Sarımsak tozu
Kimyon
3 adet patlıcan
4 tane orta boy soğan

4 tane yeşil biber
2 tane domates
1 baş sarımsak
Sosu için
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kekik
1 çay bardağı su