Yumuşacık Bazlama Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yumuşacık Bazlama Tarifi, Nasıl Yapılır? Malzemeleri;
8 su bardağı un
1 paket yaş maya
2 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker
4 su bardağı kadar ılık su
Yumuşacık Bazlama Nasıl Yapılır;

Yumuşacık Bazlama Tarifi, Nasıl Yapılır?

Önce yaş maya şeker ile karıştırılarak ılık su ile karıştırılarak eritilir.
Ardından maya karışımı una eklenir. Üzerine tuz dökülür. Yavaş yavaş ılık su da eklenerek yoğurmaya başlanır. İyice yoğurduktan sonra üzeri temiz bir bezle örtülerek ılık bir yerde mayalanmaya bırakılır.
Yaklaşık 1 ya da 1.5 saat kadar bekletebilirsiniz. Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparılır, bezelere ayrılır. Ayırdığımız bezelerin üstünü örtü ile gene kapatıyoruz kurumaması için.

Hafif unlanarak oklava veya merdane ile açılır. Yarım cm den biraz kalın olacak şekilde açıyoruz. Bütün bezelere aynı işlemi yapıyoruz.
Yanmaz yapışmaz tava önce ısıtılır ardından hamur iki tarafından da çevrilerek pişirilir.Pişen bazlamaların üzeri ılındıktan sonra temiz bir bez ile örtülür.
Afiyet olsun.