Güveçte Misket Köfteli Avcı Kebabı

Güveçte Misket Köfteli Avcı Kebabı

@IlknurSaglam
MALZEMELER
KÖFTESİ İÇİN
500 gram az yağlı dana kıyma
100 gram döş yağı
1 çay bardağı galeta unu
1 adet rendelenmiş soğan
1 adet büyük boy yumurta
1 paket kabartma tozu
2 diş sarımsak
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı pil biber

Güveçte Misket Köfteli Avcı Kebabı

1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
KULLANDIĞIM SEBZELER
5,6 adet küçük patates
2 adet orta boy havuç
300 gram mantar
2 adet soğan
6,7 diş sarmısak
1 adet kapya biber
2 adet çarliston biber
SOSU İÇİN
2 adet büyük boy domates rendesi
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 bardak sıcak su
1 silme tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 tutam karabiber
1 tutam şeker(asit düzenlemesi için)
180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kapalı 20 ila 25 dakika pişirdim.
Sonrasında üzerini açıp birer tutam kaşar peyniri ilave edip 15 dakika daha pişirdim.