Şambali Tatlısının Sırrını Veriyorum Yağ Un Yumurta Yok

Şambali Tatlısının Sırrını Veriyorum Yağ Un Yumurta Yok

@CicekliMutfagim
Şambali (şam tatlısı) tatlı tarifi
25 kişilik ✋
malzemeler ????
1 kg irmik
2 bardak süt
2 bardak şeker
2 çay kaşığı karbonat
şerbeti için ????

Şambali Tatlısının Sırrını Veriyorum Yağ Un Yumurta Yok

5.5 bardak şeker
3.5 bardak su
çeyrek limon
Verilen malzemeler ile hamuru biraz yoğurun.
üzerini kapatıp bir gece dinlendirin.
Bir gece sonunda buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığında 2 saat dinlendirin.
Tepsiye az pekmez sürdükten sonra hamuru basip dilimlere ayırın ve 35 dakika dinlendirin.

180 /190 derecede 60 dakika pişirdim her fırında farklı olabilir.
fırından çıkınca 3 dakika ilk sıcaklığı gidince kaynar şerbeti verebilirsiniz.
not ❗ 40 cm çapında bir tepsi kullandım.
❗şerbet 25 kısık ateşte kaynatilacak.Daha fazla olmasin sekerlenme yapaey.
afiyet olsun.