Ezmenin Sırrını Veriyorum Daha Lezzetlisini Kimse Yapmadı

Ezmenin Sırrını Veriyorum Daha Lezzetlisini Kimse Yapmadı

@CicekliMutfagim
ezme tarifi
malzemeler ????
3 adet domates
3 adet soğan
3 diş sarımsak
2 adet kapya biber
yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı silme tuz
3 adet sivri biber
sos için ????
6 yemek kaşığı zeytinyağı

Ezmenin Sırrını Veriyorum Daha Lezzetlisini Kimse Yapmadı

1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul biber
yarım tatlı kaşığı karabiber
çay kaşığı ucu ile evde varsa sumak ve isot
1 limon
1 tatlı kaşığı biber salçası (silme)
1 tatlı kaşığı domates salçası (silme)
Ezmeyi yaptıktan sonra en az 3 saat dinlendirmenizi öneririm.
yapılışı ????
soğanlar minik minik doğranır ve yıkanır.
Domates ,kapya biber ve sarımsaklar da ince ince doğranır , soğan da ilave edildikten sonra bir yemek kaşığı tuz ilave edilir ağzı kapalı yarım saat dinlendirilir .

Dinlenen ezme süzgece alınır .
sos için verdiğim malzemeler güzelce karıştırılır
Ezmenin içine konulur.
hepsi karıştırılır ve servis edilir.
süzülen sudan biraz ezmeye koyup kıvamını açabilirsiniz .
afiyet olsun.