Meşhur Funiyki Tatlısı (Torpil Pasta, Külah Tatlısı)

Meşhur Funiyki Tatlısı (Torpil Pasta, Külah Tatlısı)

@rabiadantarifler/
Malzemeler Hamuru için;
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağından bir tık fazla toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4, 5-5 su bardağı un
Kreması için;
2,5 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı un
1 silme yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta sarısı

1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Üzeri için;
Pudra şekeri
File badem
Antep fıstığı
Renkli şekerleme
Hazırlanışı
Hamur bir güzel yoğrulur.
Merdane ile düz bir zemin üzerinde çok kalın olmayacak şekilde açın.
Bıçak ile 2 cm kalınlığında şeritler kesin.
Funiyki kalıbının geniş kısmından başlayarak ucuna kadar hamuru dolayın.Detaylı fotoğraflar da yapım aşamalarına bakabilirsiniz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırının orta rafında fansız olarak pişirin.
Şekerli bir hamur olduğu için hemen kızaracaktır kontrollü pişirin lütfen.
Üzeri hafif pembeleşince fırından alın.
Soğuyunca kalın bir bıçağı kalıbın içine yerleştirin ve çevire çevire kalıbı tatlının içinden çıkarın.
Krema malzemelerini tereyağı ve vanilya tencereye alalım.
Küçük göz ocakta sürekli karıştırarak pişirelim.

Kıvamı koyulaşıp göz göz olunca ocaktan alalım.
Üzerine tereyağı ve vanilya ekleyerek çırpalım.
Krema sıcakken funiykileri dolduralım.
Bir kap içerisinde funiykileri dik şekilde bekletelim kremanın akmaması için.
Krema soğumadan hemen üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Daha sonra servis ederken üzerine bolca pudra şekeri serpilir. Afiyet şifa olsun inşallah ????.