Tam Ölçülü Çiçek Ekmek

Tam Ölçülü Çiçek Ekmek

@kadriyerecep
Malzemeler
3,5 su bardağı un
1,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı sıvı yağ (Elinizi yağlamak için)

Üzeri için;
1 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
Susam ve çörekotu
Hazırlanışı
3,5 su bardağı unu yoğuracağımız kaba alalım, ortasına havuz açalım. Ilık suyu, şekeri, tuzu ve mayayı koyalım.
Kıvam alana kadar yoğuralım. Eğer hamur elinize yapışıyor ise 2 yemek kaşığı un daha ekleyebilirsiniz. Hamuru 1 saat oda sıcaklığında

dinlendirelim.
Ardından hamuru alalım havası gidene kadar tekrar yoğurup 8 eşit parçaya bölelim. Pişireceğim kabın içinde çiçek şekli vererek yarım saatte üstü örtülü bu şekilde dinlendirelim.
Dinlenen hamurumuzu alalım üzeri için hazırladığımız yumurta sarısı ve yoğurdu sürelim. Göz kararı susam ve çörekotu serpelim.
200 derece fırında altı üstü pişene kadar 30 dk boyunca pişirelim. Fırından çıkarınca üzerini örtelim. Şimdiden afiyet olsun ????.