Pudingli Hindistan Cevizli Kurabiye

Pudingli Hindistan Cevizli Kurabiye

Tarif : @rabiasultansuna/
➖Hamuru için➖
250 gr. margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket hindistan cevizli puding
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un ( 4,5 su bardağı kullanıldı)
➖Bulamak için➖
1 su bardağı hindistan cevizi

➖Üzeri İçin➖
60 gr. bitter çikolata
HAZIRLANIŞI
Yoğurma kabının içine hamur malzemelerinin tümü alınır. Puding toz olarak eklenir. Un azar azar eklenerek hamur yoğrulmaya başlanır. Ele yapışmayan , yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar

kopartılarak yassı şekilde yuvarlanarak şekil verilir. Aynı işlem hamurun tamamına uygulandıktan sonra kurabiyeler hindistan cevizine bulanarak yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kurabiyelerin altı ve üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir. Bitter çikolata benmari usulü eritilir.Soğuyan kurabiyelerin üzerine arzu edilen şekilde eklenerek buzdolabında çikolata donana kadar dinlendirilir. Daha sonra servis edilir, afiyet olsun..