Fındıklı Rulo Kurabiye

Fındıklı Rulo Kurabiye

@sunum_agaci
Malzemeler
200 gram tereyağı ya da margarin (oda ısısında)
200 gram labne
2,5-3 su bardağı un
1 su bardağı esmer şeker
Yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağı ince çekilmiş fındık

1 çay kaşığı tarçın
Hazırlanışı
Hamuru için; oda ısısında yumuşamış olan tereyağını ve labne peynirini yoğurma kabına alıyoruz. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
İç malzemesi için şekerleri, tarçını ve fındığı karıştırıyoruz.
Hazır olan harcın yarısını tezgaha döküp üzerine hamuru koyuyoruz. Hamurun üzerine hafifçe bastırdıktan sonra harcın diğer yarısını da

Fındıklı Rulo Kurabiye

hamurun üzerine döküyoruz. Merdaneyle hamuru açmaya başlıyoruz.
Açtığımız hamuru 24 eşit üçgen parçaya kesiyoruz. Her parçayı kenardan kalan iç harçları içerisine koyarak rulo şeklinde sarıyoruz.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında, yaklaşık 25-30 dakika kontrollü pişiriyoruz.
Afiyet olsun.