Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası

@zeynepp_mutfakta/
Malzemeler
1 çay bardağı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı bulgur
2 yemek kaşığı pirinç
1 adet soğan
1 litre su
1 yemek kaşığı nane

Ezogelin Çorbası

1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
En son 1 su bardağı sıcak su
????Sosu için
1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
1 yemek kaşığı un
1.5 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su

Ezogelin Çorbası

Hazırlanışı
Tencereye yıkanmış mercimek bulgur pirinç ve büyükçe doğranmış soğan eklenir üzerine 1 litre su koyduktan sonra bakliyatlar yumuşayana kadar pişirilir ardından blendırdan çekilir. Sosu için tavada tereyağ eritilir ve un eklenir 1-2 dakika kavrulur ve salça eklenir kokusu çıkına kadar kavurduktan sonra sıcak su ekleyip çorbaya katılır çırpıcıyla güzelce karıştırılır ardından baharatlar eklenir ve en son kıvamına göre su miktarı eklenir ben 1 su bardağı sıcak su ekledim afiyet olsun ????