Puf Poğaça

Puf Poğaça

@mutfakta_kubra_var/
Malzemeler
1 su bardağı ılık süt♨️
1 su bardağı ılık su♨️
1 su bardağı sıvıyağ♨️
2 adet yumurta akı (sarıları üzeri için ayıralım)♨️
1 tatlı kaşığı tuz♨️
3 yemek kaşığı şeker♨️
1 paket ınstant maya♨️
6-6.5 su bardağı un ( kontrollü olalım)♨️
Üzeri için;
Yumurta sarısı♨️

Puf Poğaça

Susam♨️
Hazırlanışı
♨️Öncelikle ılık süt, su ve sıvıyağı yoğurma kabımıza alalım.
♨️Mayayı ekleyip karıştıralım.

Puf Poğaça

♨️Yumurta, şeker ve tuzu ekleyip un eklemesi yapmaya başlayalım.
♨️Unu kontrollü olarak ekleyelim, yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
♨️Hamuru mayalanmaya bırakalım. Yarım saat yeterlidir. Eğer ortam çok sıcak değilse 1 saat kadar da mayalandırabilirsiniz.
Mayalanan hamurun havasını alıp tezgaha aktararak tekrar toparlayalım.

Puf Poğaça

♨️Hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım. (büyüklükleri size kalmış)
♨️Yuvarlayarak şekil verelim.
♨️Tekrar 15 dk tepsi mayası için bekletelim.
♨️Son olarak yumurta sarısı sürüp susam serpelim.
♨️180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirelim. Afiyet olsun!