Şeker Mantolu Kruvasan Kurabiyeler

Şeker Mantolu Kruvasan Kurabiyeler

natalimaracheva
Hamuru için :
3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 tatlı kaşığı silme instant maya
1 tane yumurta
Tereyağı 150 gr
1 çay kaşığı silme
1 çay bardağından 1 parmak eksik süt

Şeker Mantolu Kruvasan Kurabiyeler

Bir tutam tuz
Hazırlanışı
Mayayı ılık sütte eritin, çırpılmış yumurtayı, tuzu, eritilmiş tereyağını (sıcak değil!), elenmiş unu, kabartma tozunu ekleyin, çünkü… Un her yerde farklı olduğu için daha fazla/daha az ihtiyacınız olabilir.

Şeker Mantolu Kruvasan Kurabiyeler

Yumuşak, elastik hamur yoğurun.
Plastik bir torbaya sarın ve 1,5 saat buzdolabına koyun.
Hamur biraz kabaracak.
Daha sonra hamuru 3 eşit parçaya bölün.

Şeker Mantolu Kruvasan Kurabiyeler

Her parçayı un serpilmiş bir çalışma masası üzerinde 38-40 cm’lik bir daire şeklinde ince bir şekilde açın, 16 parçaya bölün.
Kurabiyeleri yuvarlayın ve pişirme sırasında açılmasını önlemek için ucunu sıkıştırın.
Kurabiyeleri şekere bulayın.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisinde 180 derecede 15-20 dakika, hafif kızarana kadar pişirin.