Hakiki Hatay Kısırı Tarifi

Hakiki Hatay Kısırı Tarifi , Hakiki Hatay Kısırı Nasıl Yapılır?

@Elifin_mutfagi
malzemeler:
3 su bardağı ince köftelik bulgur
2 su bardağı su
2 dolu yemek kaşığı domates salçası
4 dolu yemek kaşığı biber salçası
1.5 çay bardağı zeytin yağ

Hakiki Hatay Kısırı Tarifi

yarım çay bardağı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz
1 demet taze soğan

1 demet maydanoz
yarım demet taze nane

Hakiki Hatay Kısırı Tarifi

1 adet taze sıkılmış limon suyu
Hakiki Hatay Kısırı Yapılışı :

Uygun bir kabın içerisine köftelik bulgurumuzu alıp üzerine 2 su bardağı ılık su ekleyip karıştırıp 20 dk dinlendirelim . Bulgur suyunu çekince domates ve biber salçasını ekleyelim . 1 kaseye biraz su ekleyip elimizi ıslayıp çiğköfte yoğurur gibi yoğuralım. Antakya da kısıra

sarma içi de deniyor , yaklaşık 10 dk yoğurup zeytinyağını ve nar ekşisini kullanalım , ve 1 tatlı kaşığı da tuzu ekleyip karıştıralım.Üzerine 1 demet taze soğan , 1 demet maydanoz , yarım demet taze nane , 1 tanede yarım limon suyu ekleyip karıştıralım . Güzelce karıştırdıktan sonra tadına bakıp tuzu az ise tekrar ekleyebilirsiniz . Servis tabağı üzerine kıvırcık marulu ekleyip kısırımı döküp kenarlarını limon ile süsleyip servis yaptım şimdiden deneyeceklere afiyet olsun.