İbiza Tatlısı Tarifi

İbiza Tatlısı Tarifi , İbiza Tatlısı Nasıl Yapılır?

@Happyfoodss
Su bardağı ölçüsü:200 ml
Cay bardagi olcusu 100ml
38×28 tepsi ölçüsü. Farkli tepsilerde de yapabilirsiniz.
Tabanı için
2 paket burçak bisküvi
İyice un haline getirin borcama yayın ve bardakla bastırıp düzeltelim.
Muhallebisi
900 lt süt (1 litre sutten 1 cay bardagini kenara ayiralim, kremasinda kullanacagiz)
1 su b şeker
160 gr un (1 su bardagi + 4 yemek kaşığı)
30 gr kakao (3 yemek kasigi)

TARİFİN VİDEOSU;

Muhallebi malzemelerini topak kalmayincaya kadar karistirip ocaga alalim, devamli karistirarak kivam alincaya kadar pisirelim.Muhallebi piştikten ocaktan alip sonra içine
-110 gr bitter çikolata
-45 gr tereyağı
Ekleyip eriyene kadar karistiralim.
Biskuvilerin uzerine dokelim, oda sicakligina gelince buzdolabina alalim, guzelce soguaim. (Ben 1 gece dolapta bekletmeyi tercih ediyorum)
Kremasi için:
70 gr krema
70 gr beyaz çikolata
75 gr toz krem şanti (1 paket)
100 gr süt (baştan 1 cay bardagi ayırmıştık zaten)

İbiza Tatlısı Tarifi , İbiza Tatlısı Nasıl Yapılır?

Krema kismini ertesi gun hazirladim.
Kremayi ocaga alalim, kenarlarindan kaynayinca altini kapatip cikolatayi ekleyelim. Karistirarak eritip kenarda sogumasi icin bekletelim. Kremsantiyi soguk sutle cirpalim. Kivam alinca soguyan ganaji icine ekleyip karistiralim ce soğuyan muhallebinin üzerine sürelim.
Artik sekil verilmeye hazir.
Dilimleyelim ve
arasina muz koyup yağlı kağıt yardımıyla videodaki gibi saralim.