Anne Poğaçası

Anne Poğaçası
22 adet
Hamur malzemeleri
1 adet yumurta akı
1 ajda çay brdg eritilmiş tereyağı veya margarin
1 ajda çay brdg sıvı yağ
1 ajda çay brdg yoğurt
1 tatlı ksg tuz
1 ymk ksg sirke
1 çay ksg karbonat
1 pkt kabartma tozu
3.5 klasik su brdg kadar un Un miktarı yumurta akının büyüklüğüne ve ununa göre bir miktar değişiklik gösterebilir
Ic malzeme
350 400 gr kadar taze tuzsuz lor

Anne Poğaçası

Bir tutam maydanoz
1 çay kag tuz Tuz miktarını kendinize göre ayarlayıniz
Üzeri için
1 yumurta sarısı
1 tatlı ksg sıvı yağ
Susam çörek otu
Hazırlanışı
Kabartma tozu ve un hariç hamur malzemelerini derin bir kabın içinde karıştiralim Üzerine kontrollü un ilavesi ile yoğurmaya başlayalim Hamur biraz toparlanmaya başlayınca kabartma tozunu ilave edip ele yapışmayan hamur yoğuralim Hamuru 10 15 dakika dinlendirelim Hamurdan küçük boy yumurta büyüklüğünde parçalar koparalim Avucumuzda yuvarlayıp tezgah üzerinde hamuru yuvarlak bir şekilde elimizle bir miktar açalım Ortasına maydonozlu lor bırakıp D şeklinde kapatalım Ben 22 Ben hamuru oldukça ince açıp 22 adet poğaça elde ettim Yağlı

Anne Poğaçası

kağıt serilmis tepsiye dizelim Üzerlerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı sürelim Üzerlerine çatalla çizikler atıp susam ve çörek otu serpelim 180 derece önceden ısınmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim Afiyet olsun Ben ölçüleri kuculterek yaptım Yumurta ayni kalmak şartıyla su brdg ölçüsü kullanarak daha çok poğaça yapabilirsiniz.Tarifi için instagram.reyhanatac ‘ a Teşekkürler