Nefis Unlu İrmik Helvam

Nefis Unlu İrmik Helvam
Malzemeler
1 su bardagı irmik
Yarım çay bardağı un
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı sıvı yağ

1 su bardagı toz şeker
1, 5 su bardağı su
Hazırlanışı

Tavaya sıvı yağ ve tereyağını alıp eritelim.
İçine irmik ve un ilave edip sürekli karıştırarak kavuralım.

Su ve şekeri iyice karıştıralım.
Ocağın altını kısalım, kavrulan irmiğe şerbeti yavaş yavaş ilave edip karıştıralım.

Kısık ateşte suyunu tam çekmeden pişirelim.
10 dakika dinlendikten sonra yenmeye hazır Afiyet olsun