Sufle Kremalı Elmalı Turta Tarifi

Sufle Kremalı Elmalı Turta Tarifi , Sufle Kremalı Elmalı Turta Tarifi Nasıl Yapılır?
(20 cm kalıp)
Malzemeler
Hamur için:
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
6 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında ya da soğuk, küp küp)
1 tutam tuz
2 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı şeker
Elma katmanı için:
3 elma (yaklaşık 500 gr)
3 yemek kaşığı şeker
4-5 yemek kaşığı limon suyu
Kremalı sufle için:
2 yumurta akı
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı vanilya şekeri
2 su bardağı yoğurt (veya ekşi krema)
3 yemek kaşığı mısır nişastası

Sufle Kremalı Elmalı Turta Tarifi Nasıl Yapılır?
Hamuru hazırlayın:
Un, kabartma tozu, şeker ve tuzu karıştırın.
Tereyağını ekleyip parmak uçlarınızla kumlu bir hamur kıvamına getirin.
Yumurta sarılarını ekleyip yoğurun.
Hamurun 2/3’ünü kelepçeli kalıbın tabanına ve kenarlarına bastırarak yayın.
Kalan 1/3 kısmını üzerine serpmek için ayırın.

TARİFİN YAPILIŞ VİDEOSU;

Elma katmanı:
Elmaları küp küp doğrayın.
Tavada şeker ve limon suyu ile 5 dakika kadar pişirin.
Hazırladığınız hamurun üzerine döküp yayın.

Kremalı sufle:
Yumurta aklarını mikserle çırpın, azar azar şekeri ekleyerek kar gibi olana kadar çırpmaya devam edin.
Ayrı bir kapta yoğurt, vanilya şekeri ve nişastayı karıştırın.
İki karışımı spatula yardımıyla nazikçe birleştirin.
Elmaların üzerine dökün.
Üzeri için:
Ayırdığınız hamuru elinizle ufalayarak kremanın üzerine serpin.

Sufle Kremalı Elmalı Turta Tarifi

Pişirme:
Önceden ısıtılmış 170°C fırında 40-45 dakika pişirin.
Fırından çıkınca ilk sıcaklığı geçsin, üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
✨ Sonuç: Altı gevrek, ortası hafif sufle kıvamında kremalı, içi elmalı nefis bir turta elde edersiniz!

@EllenKitchen kanalına teşekkürler