Ağızda Dağılan Şekerli Mini Kare Kurabiye Tarifi

Ağızda Dağılan Şekerli Mini Kare Kurabiye Tarifi (Tereyağlı ve Yumuşacık!)
Ağızda dağılan, dışı kıtır içi yumuşacık şekerli mini kare kurabiye tarifi! Tereyağlı, mayalı ve vanilya aromalı bu nefis kurabiyeler çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak. Detaylı ölçülerle adım adım yapımı burada!
🍪 Malzemeler:
2,5 – 2,75 su bardağı (330-350 gram) un
150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
1/4 su bardağı (50 ml) süt
1 paket vanilin veya 1 tatlı kaşığı vanilya şekeri
1,5 tatlı kaşığı instant maya
Bir tutam tuz
Üzeri için:
2 yemek kaşığı toz şeker

TARİFİN VİDEOSU;

Ağızda Dağılan Şekerli Mini Kare Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Derin bir karıştırma kabına sütü alın. Üzerine mayayı ve şekeri ekleyip karıştırın. Ardından yumurta, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, vanilin ve bir tutam tuzu ilave edin.
Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini örtüp ılık bir ortamda yaklaşık 30-40 dakika kadar mayalanmaya bırakın.Mayalanan hamuru un serpilmiş tezgâha alın. Merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında olacak şekilde açın.
Açtığınız hamurun üzerine toz şeker serpiştirin ve merdaneyle hafifçe üzerinden geçerek şekerin hamura yapışmasını sağlayın.Kesme aparatı veya bıçakla hamuru küçük kare parçalar halinde kesin.

Kare kurabiyeleri yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 18-20 dakika kadar, altı üstü hafif kızarana dek pişirin.
(Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, dikkatlice kontrol edin.)
Fırından çıkan kurabiyeleri ılık halde servis edin. Üzeri çıtır, içi pamuk gibi yumuşacık olacaktır.

Ağızda Dağılan Şekerli Mini Kare Kurabiye Tarifi

Püf Noktaları:
Hamur fazla yoğrulursa sert olabilir, kıvamı yumuşak olmalı.
Şekeri bol serperseniz üzeri daha çıtır ve parlak olur.
Fırından çıkan kurabiyeleri hemen kapalı kaba koymayın; önce oda sıcaklığında soğumalı.