Bayatlamayan Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar
Bayatlamayan Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi
Sponsorlu Bağlantılar

Bayatlamayan Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler
Hamuru için:
250 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
4 – 4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
İç harcı için:
3 büyük boy elma
1 su bardağı toz şeker
Yarım tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi

TARİFİN VİDEOSU;

Sponsorlu Bağlantılar

İç Harcın Hazırlanışı
Elmaları soyup rendeleyin.
Tavaya alın, şekeri ekleyip orta ateşte karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin.
Ocaktan almadan hemen önce tarçın ve cevizi ilave edin, karıştırıp soğumaya bırakın.
Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu, pudra şekerini, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin.

 

Kontrollü şekilde unu ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayın.
Her bezeyi oklava ile oval şekilde açın.
Açtığınız hamurun geniş kısmına elmalı iç harçtan koyun.
Rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika kadar altı üstü hafif pembeleşene kadar pişirin.Fırından çıkan kurabiyeleri ılıyınca üzerine bolca pudra şekeri serpin.

Bayatlamayan Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi

Bayatlamayan Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi

Püf Noktaları
Elmalı içi önceden soğutun, sıcak iç harç hamuru dağıtır.
Unu kontrollü ekleyin; hamur ne çok sert ne çok yumuşak olmalı.
Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra saklama kabına alın, böylece günlerce tazeliğini korur.

Sponsorlu Bağlantılar
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

error: Content is protected !!