En Yumuşak Limonlu Kek Tarifi

En Yumuşak Limonlu Kek Tarifi
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker (200 ml)
1 su bardağı süt (200 ml)
Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)

2 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
2 su bardağı un (elenmiş, 240–250 ml bardak ölçüsüyle)
1 paket kabartma tozu (10 gr)
1 paket vanilin (5 gr)
Üzeri için: 1 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)

TARİFİN VİDEOSU;

Yumuşacık Limonlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Yumurtaları ve şekeri çırpın:
Geniş bir karıştırma kabına yumurtaları alın, şekeri ekleyin. Mikserle 3–4 dakika beyazlaşıp köpürene kadar çırpın.
Üzerine süt, sıvı yağ, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ilave edin. Pürüzsüz bir karışım olana kadar çırpın.
Unu eleyerek ekleyin, üzerine kabartma tozu ve vanilini koyun. Spatula veya mikserin düşük devriyle karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün. (Kalıbınız 22–24 cm çapında olmalı.Önceden ısıtılmış 170°C fırında (alt-üst ayar) yaklaşık 35–40 dakika pişirin.

İlk 30 dakika fırın kapağını açmayın.
Üzeri için:
Fırından çıkan kekin üzerine hafif sıcakken 1 yemek kaşığı toz şeker serpebilirsiniz.
Soğuyunca dilimleyin:
Ilındıktan sonra kalıptan çıkarın, dilimleyip servis edin.

En Yumuşak Limonlu Kek Tarifi

🌟 Püf Noktaları
Yumurtalar oda sıcaklığında olursa kek daha iyi kabarır.
Limon kabuğunu sadece sarı kısmından rendeleyin; beyaz kısmı acı tat verir.
Kekinizin içi nemli ve sünger gibi olsun istiyorsanız, fazla pişirmemeye dikkat edin.

YouTube : @Ricettearabefacili