Ağızda Dağılan Gerçek Un Kurabiyesi Tarifi

Ağızda Dağılan Gerçek Un Kurabiyesi Tarifi
Bu un kurabiyesi tarifinde, tereyağının mis kokusu ve ağızda dağılan kıvamıyla nefis bir lezzet yakalayacaksınız. Sadece birkaç malzemeyle, tam ölçülü ve garanti sonuç veren kolay bir tarif!
Gerekli Malzemeler
250 gram tereyağı (ayranı süzülmüş)
1 çay bardağı sıvı yağ
10 gram vanilin
1 çay bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
5 su bardağı un
📍Not:
Çay bardağı ölçüsü 125 ml, su bardağı ölçüsü 200 ml’dir.

TARİFİN YAPILIŞ VİDEOSU;

Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
Oda sıcaklığındaki tereyağını derin bir kaba alın. Üzerine sıvı yağı, pudra şekerini ve vanilini ekleyin. Mikser yardımıyla veya spatula ile güzelce karıştırın.
Ardından nişastayı ekleyin ve azar azar unu ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamur ne çok sert ne de çok yumuşak olmalı.

Hamurdan parçalar alarak uzun rulolar yapın. Bir çatalın tersiyle üzerine çizgiler oluşturun. Ardından bir spatula veya bıçak yardımıyla küçük dikdörtgen parçalar halinde kesin.
Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.Önceden ısıtılmış 150°C fırında 10 dakika pişirin.Ardından fırının ayarını 100°C’ye düşürün ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
Bu yöntem kurabiyelerin hem beyaz kalmasını hem de ağızda dağılacak şekilde pişmesini sağlar.
Fırından çıkan kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.
Dağılmadan ağızda eriyen bu muhteşem un kurabiyesinin keyfini çıkarın!

Ağızda Dağılan Gerçek Un Kurabiyesi Tarifi

Püf Noktaları
Hamura un eklerken mutlaka kontrollü davranın, unu birden dökmeyin.
Kurabiyeleri sıcak fırına koymayın, 150 dereceden başlayarak yavaş pişirme yöntemi en iyi sonucu verir.
Tereyağının ayranı mutlaka süzülmeli, aksi takdirde kurabiye yayılabilir.

Youtube: biyologanne mutfakta