Meyveli Borcam Pastası (Hafif & Ferah)

Meyveli Borcam Pastası (Hafif & Ferah)

Bu pasta, sütlü ve yumuşak tabanı, üzerindeki ferah meyveli sosuyla özellikle yaz aylarında çok sevilen, ağır olmayan bir borcam pastasıdır.

🧾 Malzemeler

Tabanı için:

• 2 paket sade petibör bisküvi
• 100 g eritilmiş tereyağı

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 paket krema (200 ml)

Meyveli sos için:

• 2 su bardağı doğranmış çilek (veya karışık orman meyvesi)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı su

👩‍🍳 Yapılışı

1. Tabanı hazırlayın:
   Bisküvileri rondodan geçirin. Eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
   Karışımı borcamın tabanına bastırarak yayın ve buzdolabına kaldırın.
2. Muhallebi:
   Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alın. Karıştırarak pişirin.
   Kaynayınca ocaktan alın, vanilin ekleyin. Ilıyınca kremayı ekleyip çırpın.
3. Birleştirme:
   Muhallebiyi bisküvili tabanın üzerine dökün, düzeltin.
4. Meyveli sos:
   Meyveleri, şekeri ve suyu küçük bir tencerede kaynatın.
   Nişastayı az suyla açıp ekleyin, koyulaşınca ocaktan alın.
5. Üzerine dökün:
   Ilımış meyveli sosu muhallebinin üzerine gezdirin.
6. Dinlendirme:
   Pastayı buzdolabında en az 4 saat, mümkünse 1 gece dinlendirin.

🌟 Püf Noktaları

• Meyveli sosu çok sıcak dökmeyin, muhallebi bozulabilir.
• Muz, böğürtlen veya frambuazla da hazırlanabilir.
• Keserken bıçağı sıcak sudan geçirirseniz dilimler düzgün olur.