Haşhaşlı Revani Tatlısı Tarifi (Şerbetini Tam Çeken, Tam Ölçülü)

Türk mutfağının sevilen şerbetli tatlılarından biri olan haşhaşlı revani, klasik revaninin daha aromatik ve farklı bir versiyonudur. İçindeki haşhaş sayesinde hem dokusu hem de lezzeti zenginleşir. Doğru ölçüler ve püf noktalarıyla hazırlanan bu tarifte revani şerbetini tam çeker, yumuşacık ve tane tane olur.

Haşhaşlı Revani Tatlısı Tarifi

Haşhaşlı Revani İçin Gerekli Malzemeler

Kek için

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 yemek kaşığı haşhaş

Şerbet için

• 2 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

Üzeri için

• Toz Antep fıstığı veya Hindistan cevizi

Haşhaşlı Revani Nasıl Yapılır?

1. Şerbeti hazırlayın

Öncelikle revani tatlısının şerbetini hazırlayın.
Şeker ve suyu tencereye alın, kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 10 dakika kaynatın. Son olarak limon suyunu ekleyip 1-2 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.

2. Kek harcını hazırlayın

Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.

Daha sonra:

• irmik
• un
• kabartma tozu
• vanilin
• haşhaş

eklenir ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırılır.

3. Tatlıyı pişirin

Yağlanmış fırın tepsisine veya borcama karışımı dökün.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

4. Şerbetle buluşturun

Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine soğuk şerbeti dökün.
Şerbeti tamamen çekmesi için en az 1 saat dinlendirin.

Haşhaşlı Revani Tatlısının Püf Noktaları

✔ Yumurta ve şekeri iyi çırpmak revaninin kabarmasını sağlar.
✔ Şerbet soğuk, tatlı sıcak olmalıdır. Böylece şerbetini tam çeker.
✔ Kek harcına eklenen irmik revaninin süngerimsi dokusunu oluşturur.
✔ Haşhaş miktarını damak tadınıza göre artırabilirsiniz.

Haşhaşlı Revani Kaç Kalori?

1 dilim haşhaşlı revani tatlısı yaklaşık 250-300 kalori içerir. Tatlı severler için ideal bir şerbetli tatlıdır ancak porsiyon kontrolü önerilir.

✅ Sonuç:
Bu tarifle hazırlanan haşhaşlı revani, şerbetini tam çeken, yumuşacık ve aromatik bir tatlı olur. Çay saatlerinde, misafir sofralarında veya özel günlerde rahatlıkla servis edebilirsiniz.