Borcamda Boşnak Tatlısı Tarifi

Borcamda Boşnak Tatlısı Tarifi (Tam Ölçülü, Garantili Sonuç)

Yumuşacık dokusu, şerbeti tam çeken yapısı ve kare dilim sunumuyla borcamda Boşnak tatlısı, hem pratik hem de çok lezzetli bir şerbetli tatlıdır. İşte adım adım, püf noktalarıyla eksiksiz tarif:

🧾 Malzemeler

Kek için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un

Şerbeti için:

• 2 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Üzeri için:

• Hindistan cevizi
• Toz Antep fıstığı

🍰 Nasıl Yapılır?

1. Şerbeti hazırlayın:

• Şeker ve suyu tencereye alın, kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika orta ateşte kaynatın.
• Limon suyunu ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın.
• Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Kek hamurunu hazırlayın:

• Yumurtalar ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
• Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
• Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, homojen bir kıvam elde edin.

3. Pişirme:

• Hamuru yağlanmış borcama (yaklaşık 30×20 cm) dökün.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.

4. Şerbetleme:

• Fırından çıkan sıcak tatlıya, soğuk şerbeti eşit şekilde dökün.
• Tatlı şerbeti çekmesi için dinlendirin.

5. Servis:

• Tatlıyı kare dilimler halinde kesin.
• Üzerine Hindistan cevizi ve Antep fıstığı serpip servis edin.

⭐ Püf Noktaları

• Şerbet mutlaka soğuk, tatlı ise sıcak olmalı.
• Kek harcını fazla çırpmayın, kabarması için kıvam önemli.
• Dilimlemeden önce en az 1-2 saat dinlendirmek lezzeti artırır.