HİÇ HAZIR ALMAYIN, HAMUR DA AÇMAYIN!

Evde su böreği yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı! Hamur açmadan ve hazır su böreği almadan, sadece hazır yufka kullanarak kat kat, peynirli ve nefis bir börek hazırlayabilirsiniz. Üstelik sosu sayesinde fırından çıktığında üzeri kızarmış, içi yumuşacık oluyor.  @Şenel Özkurt

Çay saatleri, kahvaltılar ve misafir sofraları için oldukça pratik olan bu hazır yufkalı su böreği tarifini mutlaka deneyin.

🥣 Hazır Yufkadan Su Böreği Malzemeleri

Börek için:

• 5 adet yufka
• 200 gram beyaz peynir
• Biraz kaşar peyniri
• Bir tutam maydanoz

Sosu için:

• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı süt (400 ml)
• 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un

Not: Çok yağlı börek sevmiyorsanız sıvı yağ miktarını damak tadınıza göre azaltabilirsiniz.

TARİFİN YAPILIŞ VİDEOSU;

👩‍🍳 Hazır Yufkadan Su Böreği Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle beyaz peyniri bir kaba alın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ve biraz kaşar peyniri ekleyerek karıştırın.
2. Böreğin sosunu hazırlamak için geniş bir kapta yumurtaları çırpın.
3. Üzerine süt, eritilmiş tereyağı ve sıvı yağı ekleyip güzelce karıştırın. Son olarak 1 yemek kaşığı unu ilave ederek pürüzsüz bir sos elde edin.
4. Yuvarlak fırın tepsisini yağlayın. İlk yufkayı tepsiye kenarları dışarı taşacak şekilde yerleştirin.
5. Yufkanın üzerine hazırladığınız sostan gezdirin. İkinci yufkayı elinizle hafifçe buruşturarak üzerine yerleştirin ve tekrar sos dökün.
6. Peynirli harcın bir kısmını yufkanın üzerine serpiştirin.
7. Kalan yufkaları da buruşturarak ve aralarına sostan gezdirerek tepsiye yerleştirin. Katların arasına peynirli harç eklemeye devam edin.
8. Son yufkayı yerleştirdikten sonra kenarlardan taşan yufkaları içe doğru kapatın. Üzerine kalan sostan dökün ve her tarafına eşit şekilde yayın.
9. Böreği önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
10. Fırından çıkan böreği birkaç dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

✨ Püf Noktaları

• Yufkaları hafif buruşturarak yerleştirmek böreğin kat kat ve daha kabarık olmasını sağlar.
• Sosu yufkaların her yerine gelecek şekilde dağıtın.
• Peynirin çok tuzlu olması durumunda ekstra tuz eklemeyin.
• Fırının önceden ısıtılmış olması böreğin daha güzel kabarıp kızarmasına yardımcı olur.
• Böreği fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirmek, daha kolay dilimlenmesini sağlar.

Hiç Hazır Almayın Hamur Da Açmayın!

🧀 Sonuç

Hamur açmadan su böreği lezzeti! Hazır yufkayla yapılan bu pratik börek, gerçek su böreğine alternatif arayanların favorisi olacak. Dışı nar gibi kızarmış, içi yumuşacık ve bol peynirli bu tarifi özellikle çayın yanında sıcak sıcak servis edebilirsiniz.