Muzlu Borcam Pastası

Malzemeler

Keki için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un

Kreması için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krem şanti

Arası için:

• 3-4 adet muz

Üzeri için:

• 200 ml sıvı krema
• 160 g çikolata
• Rendelenmiş çikolata

Yapılışı

Öncelikle yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Kakao, un, kabartma tozu ve vanilini ilave ederek pürüzsüz bir kek harcı hazırlayın.

Yağlanmış borcama harcı dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine hafifçe süt gezdirin.

Kreması için süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın. Krema ılıdıktan sonra krem şantiyi ekleyip mikserle birkaç dakika çırpın.

Kremanın bir kısmını kekin üzerine yayın. Muzları dilimleyerek kremanın üzerine yerleştirin ve kalan kremayı muzların üzerine yayın.

Üzeri için kremayı ısıtıp içerisine çikolatayı ekleyin. Çikolata tamamen eriyip pürüzsüz bir kıvam alınca pastanın üzerine dökün. Son olarak rendelenmiş çikolata serpin.

Pastayı buzdolabında en az 4-5 saat, mümkünse bir gece dinlendirin. Dilimleyerek servis edin.