Çikolata Parçacıklı Karıncalı Kek Tarifi

Yumuşacık dokusu ve içindeki bol çikolata parçacıklarıyla çayın, kahvenin yanına çok yakışan nefis bir kek. Üzerindeki çikolata sosuyla da tam bir pastane lezzetinde oluyor.

Malzemeler

Kek için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un
• 1 su bardağı damla çikolata veya küçük doğranmış çikolata

Üzeri için:

• 1 paket çikolata sosu
• Paketin üzerinde belirtilen miktarda süt
• İsteğe bağlı olarak ince çekilmiş Antep fıstığı

Yapılışı

1. Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta, şeker tamamen eriyip karışım köpük köpük olana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
2. Süt ve sıvı yağı ekleyip kısa süre karıştırın.
3. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin. Pürüzsüz ve akışkan bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.
4. Damla çikolataları ekleyip spatula yardımıyla fazla söndürmeden karıştırın.
5. Yağlanmış orta boy dikdörtgen borcama kek harcını dökün ve üzerini düzeltin.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece alt-üst ayar fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan batırdığınızda temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
7. Kek fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın.
8. Çikolata sosunu üzerindeki tarife göre hazırlayın ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kekin üzerine dökün.
9. Sosun üzerine isteğe bağlı olarak ince çekilmiş Antep fıstığı serpin.
10. Çikolata sosunun biraz kıvam alması için dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.

Püf Noktası

Damla çikolataların kekin dibine çökmemesi için çikolataları 1 tatlı kaşığı unla harmanlayıp kek harcına ekleyebilirsiniz. Kekin daha yumuşak olması için fazla pişirmemeye dikkat edin.