Mısır Unlu Poğaça Tarifi – Dışı Kıyır Kıyır, İçi Yumuşacık

Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde severek tüketebileceğiniz, mısır ununun verdiği nefis lezzetle hazırlanan mısır unlu poğaça tarifi.

Malzemeler

• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)

• 1 su bardağı yoğurt

• 1 su bardağı sıvı yağ

• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 su bardağı mısır unu

• 1 paket kabartma tozu

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 tatlı kaşığı şeker

• 3-3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Üzeri için:

• Ayırdığımız yumurta sarısı

• Susam veya çörek otu

Yapılışı

1. Yoğurma kabına yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve oda sıcaklığındaki tereyağını alarak karıştıralım.

2. Mısır ununu, tuzu ve şekeri ilave edelim.

3. Kabartma tozunu ekleyip unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.

4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.

5. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.

6. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve susam veya çörek otu serpelim.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.

Püf Noktaları

• Unu kontrollü ekleyin, hamur çok sert olmamalıdır.

• Mısır ununu fazla kaçırmayın; poğaçanın kıvamını etkileyebilir.

• Fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirerek servis edin.

Afiyet olsun!

İstersen bu tarife peynirli iç harç da ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsin.