Fıstıklı Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi

Bol çikolata sosuyla kaplanan, yumuşacık dokusu ve üzerindeki Antep fıstığı ile ceviz parçalarıyla nefis bir lezzet! Tam kıvamında, bol soslu ıslak kek tarifi.

Malzemeler

Su bardağı ölçüsü: 200 ml

Kek için:

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 su bardağı süt

• 1 su bardağı sıvı yağ

• 3 yemek kaşığı kakao

• 1 paket vanilin

• 1 paket kabartma tozu

• 1,5 su bardağı un

Çikolata sosu için:

• 1,5 su bardağı süt

• Yarım su bardağı sıvı yağ

• Yarım su bardağı toz şeker

• 2 yemek kaşığı kakao

• 100 g bitter veya sütlü çikolata

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı Antep fıstığı

• 2 yemek kaşığı ince doğranmış ceviz

Yapılışı

1. Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kaba alıp köpük köpük olana kadar mikserle çırpın.

2. Sütü ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.

3. Kakao, vanilin, kabartma tozu ve unu eleyerek karışıma ilave edin. Pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.

4. Yağlanmış dikdörtgen borcama kek harcını dökün.

5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kontrol edin.

6. Sos için süt, sıvı yağ, şeker ve kakaoyu küçük bir tencereye alın. Karıştırarak ısıtın. Kaynama noktasına gelince ocaktan alıp çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.

7. Fırından çıkan keki 5 dakika dinlendirin ve dilimleyin. Ilık çikolata sosunu kekin üzerine eşit şekilde dökün.

8. Kek sosunu çektikten sonra üzerine Antep fıstığı ve ceviz parçaları serpiştirin.

Püf Noktaları

• Kekin sosu güzel çekmesi için ilk sıcaklığının biraz çıkmasını bekleyin.

• Sosu kek ılık, sos ise sıcak olacak şekilde dökün.

• Daha yoğun lezzet için dinlendirdikten sonra buzdolabında 2-3 saat bekletebilirsiniz.

Servis Önerisi

Dilimleyerek servis tabağına alın. Yanında bir fincan Türk kahvesi veya çayla ikram edebilirsiniz. 0033Afiyet olsun!