Tam Kıvamında, Sünger Gibi Yumuşacık Revani Tatlısı Tarifi

Şerbetini tam çeken, içi yumuşacık, üzeri nar gibi kızarmış, ağızda dağılan nefis bir revani tarifi! Çay saatlerine ve misafir sofralarına çok yakışacak, tam ölçülü bir lezzet. 😍

📝 Malzemeler

Keki için:

• 3 adet yumurta

• 1 çay bardağı toz şeker

• 1 su bardağı yoğurt

• 1 su bardağı sıvı yağ

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 su bardağı irmik

• 1 su bardağı un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

• 1 adet limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

Şerbeti için:

• 3 su bardağı toz şeker

• 3,5 su bardağı su

• 4-5 damla limon suyu

Üzeri için:

• Hindistan cevizi

• Toz Antep fıstığı

👩‍🍳 Revani Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Şerbeti hazırlayın: Tencereye şeker ve suyu alın. Kaynamaya başladıktan sonra 10-12 dakika orta ateşte kaynatın. Limon suyunu ekleyip 2 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.

2. Kek harcını hazırlayın: Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta 4-5 dakika, köpük köpük olana kadar çırpın. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.

3. Kuru malzemeleri ekleyin: İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı limon kabuğu rendesini ilave edin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

4. Borcama dökün: Orta boy, yaklaşık 25 × 35 cm ölçülerindeki yağlanmış dikdörtgen borcama harcı dökün ve üzerini düzeltin.

5. Fırında pişirin: Önceden ısıtılmış 175 derece alt-üst ayar fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Kürdan testiyle kontrol edin.

6. Şerbetini dökün: Fırından çıkan revaninin ilk sıcaklığının geçmesi için 5 dakika bekleyin. Dilimleyin ve tamamen soğumuş şerbeti sıcak tatlının üzerine yavaş yavaş gezdirin.

7. Dinlendirin: Tatlının şerbetini iyice çekmesi için en az 2-3 saat dinlendirin.

8. Servis edin: Dilimlerin üzerine Hindistan cevizi ve toz Antep fıstığı serperek servis yapın.

🌸 Püf Noktaları

• Yumurtaları şekerle iyice çırpmak revaninin güzel kabarmasını sağlar.

• Şerbet soğuk, tatlı sıcak olmalıdır.

• Tatlıyı şerbetle buluşturduktan sonra mutlaka dinlendirin.

• Daha yoğun irmik tadı isterseniz un miktarını biraz azaltıp irmiği artırabilirsiniz.

Afiyet olsun! ❤️

Dışı nar gibi kızarmış, içi şerbetini tam çekmiş, yumuşacık revani tatlısını bir kez deneyen hep bu ölçüyle yapmak isteyecek! 😋