Anjelik Erikli Kek

Anjelik Erikli Kek

@birtutamkekik/
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvıyağ
2 paket vanılya
1 paket kabartma tozu
2-2.5 su bardağı un

Anjelik Erikli Kek

Üzeri için
6-7 adet erik
Toz şeker
Hindistan cevizi
Hazırlanışı
Yumurtalar ve şeker iyice köpük köpük olana kadar çırpılır.
Ardından sıvılar, vanılya , kabartma tozu ve yavaş yavaş un ilavesi yapılır .
Normal kek kıvamından bir tık daha yoğun kıvamlı bir hamur elde ediyoruz ,

Yağladığımız borcama veya kalıba kek hamurunu dökelim,
Üzerine dilimlediğimiz erikleri dizelim.
Eriklerin üzerine biraz toz şeker serpelim,
Arzuya göre Hindistan cevizi de ilave edip 180 derecede ısıtılmış fırında pişirelim .
Afıyet şifa olsun 🌸