Açma

Açma

@canimin_mutfagi
için 1 su bardağı ılık su
1 su b ılık süt yoğurma kabına alıp
2 y k şeker
1 paket yaş maya koyup beş dakika kabartıp

1 ç b sıvıyağ 2 yumurtanın beyazı ve yaklaşık
5 su b unu azar azar ekleyip çok yumuşak bir hamur yoğurup mayalanmaya bıraktım daha sonra tezgaha sıvıyağ döküp hamuru güzelce büyüttüm yumuşak tereyağını heryerine

sürüp üçe katladım tekrar tereyağ sürüp ikiye katlayıp elimle genişletip iki parmak eninde şeritler kesip onları burup açma şekli verip tepsiye dizdim ve üzerine yumurta sarısı sürüp doğru fırına biraz tepsi mayası yapabilirsiniz bende geç oldu diye direk koydum tereyağıda 125 gr kadar oda sıcaklığında yumuşamış