Açma Börek Tarifi

Açma Börek Tarifi,Açma Börek Nasıl Yapılır,Açma Börek Tarifleri

@kizmeseleleri
Malzemeler:
Ilik su
1 kg un
3 cay kasigi tuz.
3 damla limon suyu
İc malzemesi:
Patates sogan ve baharat
Hamurumuzu yağlamamız için tereyağı ve sıvıyağ karışımı

Yapılışı:
Öncelikle karıştırma kabımızın içerisine suyumuzu ve unumuzu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak pürüzsüz bir hamur elde edelim ara ara ellerimizi sıvıyağla yağlayalım ki hamur elimize yapışmasın daha sonra hamurumuzu toparlayalım ve uzerine örtü örtüp 1 saat dinlendirmeye bırakalım.
Hamurumuzun en önemli püf noktası dinlenmesi
Hamurumuz dinlendikten sonra bezeler alıp servis tabağı büyüklüğünde açalım üzerine yağ sürelim hepsi bittikten sonra tekrar

dinlenmeye bırakalım yarım saat
Çarşafın üzerine alıp elinizin tersiyle dikkatli hafif dokunuşlarla açalım.Açarken sıvıyağ ve tereyağ karışımından ellerinizle veya bir fırçayla serpiştirielim. Daha sonra içerisine iç harcını koyup rulo yapıp fırın tepsimize alalım.Tepsimizi doldurana kadar bu şekilde devam edelim.Önceden ısıtılmış 180 derece ayarda üzeri iyice kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun