Ağızda Kıyır Kıyır Dağılan Hindistan Cevizli Kurabiye

Ağızda Kıyır Kıyır Dağılan Hindistan Cevizli Kurabiye

@Ilknurcokyaman
Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
2 adet yumurta (birinin akı üzerine)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta

1 tatlı kaşığı karbonat
1 limon kabuğu rendesi
3,-3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)
Üzeri için:
yumurta akı

hindistan cevizi
180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü 100 ml

Ağızda Kıyır Kıyır Dağılan Hindistan Cevizli Kurabiye

Hindistan Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Hamuru hazırlayın:
   Oda sıcaklığındaki tereyağını karıştırma kabına alın. Üzerine yumurtayı (birinin akını ayırın), sıvı yağı, pudra şekerini ve limon kabuğu rendesini ekleyin.
   Güzelce karıştırın.

2. Kuru malzemeleri ekleyin:
   Nişastayı, karbonatı ve unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun.

3. Şekil verin:
   Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Önce yumurta akına, ardından Hindistan cevizine bulayın.
   Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.

4. Pişirme:
   Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri hafif kızarana kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirin.

5. Servis:
   Fırından çıkan kurabiyeleri oda sıcaklığında soğuttuktan sonra servis tabağına alın.
   Kıyır kıyır dokusu ve kokusuyla herkesin favorisi olacak! 💛